По словам врача, безопасное количество блинов зависит от их размера, начинки и общего состояния здоровья. В среднем один средний блин содержит около 100–150 килокалорий, поэтому для взрослого человека с нормальной весовой категорией разумная порция — 2–3 блина за один прием пищи. Это подарит удовольствие и не превысит суточную норму калорий при сбалансированном рационе.
Важно учитывать содержание жира и сахара: блины, жаренные на большом количестве масла и поданные с сахарными сиропами или сгущенкой, вреднее, чем тонкие блины с йогуртом и ягодами. Людям с диабетом, повышенным холестерином или ожирением стоит ограничиться одним блинчиком или заменить рецептуру — цельнозерновая мука, минимальное масло и больше белка в начинке сделают блюдо полезнее. Также врач советует слушать себя: если после второго блина появляется тяжесть — остановиться. На праздники можно позволить немного больше, но чаще придерживаться умеренности и сочетать блины с овощами, творогом или фруктами.
При хронических заболеваниях лучше уточнить норму у вашего лечащего врача или диетолога.
Об авторе
