Долговременные исследования на протяжении более двух десятилетий позволили учёным выделить один вид орехов, который последовательно связывают с улучшением сердечно-сосудистого здоровья — грецкие орехи. Участие этих орехов в рационе ассоциируют с более благоприятным липидным профилем, снижением воспалительных маркёров и улучшением функции сосудов. Почему грецкие орехи полезны? В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе растительные омега-3, антиоксиданты и растительный белок — всё это способствует защите клеток и стабилизации уровня холестерина. Клинические наблюдения показывают, что регулярное, но умеренное потребление орехов может помочь снизить риски, связанные с болезнями сердца.
Важно помнить о мере: орехи калорийны, поэтому оптимальная порция — горсть в день. Лучше выбирать сырые или слегка подсушенные грецкие орехи, без соли и сахара, и включать их в общий сбалансированный рацион, богатый овощами, цельными злаками и нежирными белками. При наличии острых проблем с сердцем или приёма лекарств стоит обсудить изменения питания с врачом.
Об авторе
